劉家維FUGO在咖啡行業深耕十餘年。

著作《ESPRESSO咖啡聖經 》，理性與細膩的寫作，是許多人收藏的咖啡工具書。

2018年創立自家品牌－FUGO CAFFÉ

你的咖啡感官旅程，從FUGO CAFFÉ開始……

為什麼我們設計 FUGO 淺烘焙系統？

淺，不只是一種烘焙
是我們反覆研究後的精準選擇。
FUGO 將淺烘焙細分為 01 至 10 級，
讓每款咖啡，都能「淺得剛剛好」。
風味更清楚，個性更純粹，
讓你喝懂不同風土的細節，也找到屬於自己的淺焙段落。

從日常入門到風味巔峰

淺焙專家為你嚴選四大系列。

來自各大產區經典風味的代表作，我們挑選表現穩定、品質優良的莊園批次。適合日常飲用，也最能展現 FUGO 淺烘焙系統的平衡感。

從風味結構到處理法特色，每一款都經過層層盲測、試烘，表現出色。如果你已經開始「喝懂淺焙」，這一系列會是你最常回來的選擇。

特殊產區、極稀有處理法、競標等級豆款，數量極少，不常出現。我們只在真正值得的時候，推出這個系列。

FUGO 自家調配綜合配方，以一致性與平衡為主軸。適合喜歡每日穩定風味、或手沖以外的萃取方式。