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劉家維，逢甲大學機械工程系畢業，FUGO CAFFÉ 品牌負責人。

2006 年起投入咖啡競賽。2008 年拿下亞洲盃咖啡大師比賽季軍與最佳 Espresso 獎，2010 年再奪台灣賽風大賽冠軍、世界盃日本虹吸式大賽亞軍，是少數在義式與虹吸兩個領域都站上國際舞台的咖啡師。

之後轉任賽事規劃與評審，擔任台灣賽風大賽評審長、台北與臺中咖啡拉花比賽主審，並於 2008 至 2017 年擔任台北精品咖啡商業發展協會理事。也曾任 DKSH 咖啡講師，並擔任專業咖啡顧問。

著有義式咖啡工具書《Espresso咖啡聖經》，以「大膽懷疑，小心求證」的態度，用實驗數據解答義式咖啡的每一個「為什麼」。

競賽成績

2006	世界咖啡大師台灣區選拔賽 優勝
2007	世界盃咖啡大師台灣區選拔賽 第六名
2008	亞洲盃咖啡大師比賽 季軍
2008	亞洲盃咖啡大師比賽 最佳 Espresso 獎
2010	台灣賽風大賽 冠軍
2010	世界盃日本虹吸式大賽 亞軍

評審與賽事籌辦

2008	台北咖啡節創意咖啡大賽 大會經理
2011	台灣賽風大賽 評審長
2011	台灣飲料調製協會 賽風比賽 評審長
2011	台北咖啡拉花大賽 主審
2012	台北咖啡拉花大賽 主審
2013	臺中咖啡拉花創意比賽 主審

產業與教學

2008	台北精品咖啡商業發展協會 理事（至 2017 年）
曾任	DKSH 咖啡講師
顧問	專業咖啡顧問
現任	FUGO CAFFÉ 品牌負責人

著作

《Espresso咖啡聖經：成為咖啡大師必學秘技》
從 Espresso 的萃取原理、機器與磨豆機、奶泡與拉花，到吧檯規劃與國際賽事，完整整理義式咖啡的理論與實作。